Anbau im Herbst
Und weiter geht es mit der Ernte im September.
Die Palette des Sommergemüses ist noch da. Möhren, Pastinaken, Wurzelgemüse
und Rote Bete kann geerntet werden. Auch die Kartoffelernte beginnt. Kürbis
ist reif, wenn der Stengel verkorkt ist. So hat er eine bessere Lagerqualität.
Ein letzter Satz Feldsalat kommt in den Boden. Tomaten evtl. vor Frost
schützen oder bei Frostgefahr grün abernten. Auch grüne Tomaten schmecken
sehr lecker, Früchte mit leichter Färbung reifen nach. Optimal sind um
die 18 Grad im Dunklen.
Wenn das Wetter es zulässt, beginnt die große Kürbisernte erst im Oktober.
Auch Topinambur wird jetzt ausgegraben. Die Herbstrüben, z.B. Teltower
Rübchen, werden geerntet, auch die Kohlernte wird abgeschlossen. Wenn
es schon Nachfröste gibt, das Gemüse nicht gefroren ernten, bis mittags
warten. Apfel sollten auch vor dem ersten Frost abgeerntet sein.
Die abgeernteten Beete werden jetzt geräumt und gelockert. Auch das Gewächshaus
wird abgeräumt und Wintersalate, wie Rauke, Postelein und Feldsalat gepflanzt.
Als überwinternde Gründüngung nimmt man Winterwicke, Winterraps oder -roggen.
Sie werden im Frühjahr umgegraben werden.
Der Garten ist bis auf das Wintergemüse abgeerntet und Schwarzwurzeln
und Haferwurz können ausgegraben werden. Ende November
kehrt Ruhe ein. Bei Frost können noch Möhren, Pastinaken, Rote Bete und
Sellerie geerntet werden. Feldsalat, Rosenkohl, Grünkohl und Wildkohl
sind noch auf dem Acker zur Ernte.
Saatgut wird jetzt gereinigt und die Trockenkräuter zerkleinert und Tee
und Kräutersalz hergestellt.