Anbau im Sommer
Wenn im Juni der Sommer beginnt, werden
noch einmal Möhren gesät.
Die Stangenbohnen sollten gelegt sein und die Herbstsalate, wie Zuckerhut
und Endivie, werden gesät. Spitzkohl, Grünkohl und Wirsing werden gepflanzt.
Die zweijährigen Sommerblumen werden jetzt gesät, dazu gehören Stockrosen,
Bartnelken oder Muscatellersalbei.
Pflegearbeiten, vor allem das Jäten werden immer wichtiger, auch Gießen
kann jetzt notwendig werden. Je lockerer der Boden ist, desto weniger
Wasser brauchen die Pflanzen. Aussaaten müssen ausgedünnt, Kartoffeln
und Möhren gehäufelt werden. Die wöchentliche Pflege der Tomaten, mit
Wickeln und Ausgeizen, läuft. Die ersten Gurken können im Gewächshaus
geerntet werden. Vielleicht gibt es schon ein paar frühe Tomaten? Doch
die Zeit der Ernte naht, bald reifen Salate, Kohlrabi und Möhren. Die
ersten Zucchini sind bald groß genug. Die Erdbeerernte kann losgehen.
Jetzt sollte Schachtelhalmbrühe gegen Pilzerkrankungen gesprüht werden,
z.B. bei den Erdbeeren und Himbeeren. Auch Tomaten mögen eine solche Kur.
Ebenso Kartoffeln, eine gute Vorbeugung gegen Krautfäule.
Der Juli ist die Erntezeit der Blumen.
Die Essbaren Blüten (Tipp: Gefüllte Zucchiniblüten! Ernte der männlichen
Blüten, die Früchte entwickeln sich aus der weiblichen Blüte) und Schnittblumen
für die Seelennahrung leuchten in der Sonne. Die Kräuter sind erntereif
ebenso das Bundgemüse auch die Bohnenernte beginnt. Die ersten Beete sind
abgeerntet, hier Gründüngung säen oder für die Folgekulturen lockern und
düngen. Die Herbstrüben werden gesät. Chinakohl nicht vor dem 15. Juli
säen, da er sonst gerne schießt. Die Erdbeeren und frühen Himbeeren mögen
gerne Pflege nach dem Abernten.
Der Kartoffelkäfer wird jetzt aktiv. Regelmäßig kontrollieren und absammeln.
Mit Gesteinsmehl bestäuben hilft.
Der August ist der Monat der Fülle. Zucchinifrüchte
noch ganz klein ernten und als Rohkost genießen. Viele Kräuter aus dem
Süden sind jetzt erntereif, wie Salbei und Rosmarin. Es gibt Tomaten,
Gurken, Paprika und Bohnen in großen Mengen. Die ersten Gedanken an das
Konservieren sind jetzt notwendig. Es können nochmals Radieschen gesät
und Kohlrabi gepflanzt werden, sowie ein weiterer Satz Herbstsalate. Ab
Mitte August beginnt die Feldsalataussaat.
Abgeerntete Beete werden gelockert und mit Gründüngung eingesät. Wenn
das Laub der Zwiebeln schon vergilbt ist, kann die Ernte beginnen. Am
besten lässt man sie noch zum Abtrocknen auf dem Beet für ein paar Tage
liegen. Je nach Wetterlage lieber auf einer überdachten Fläche. Mittelfrühe
Kartoffeln können jetzt gerodet werden.